ปอเปี๊ยะเห็ดเข็มทอง

 

 

ปอเปี๊ยะเห็ดเข็มทอง

ส่วนผสม1. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
2. แผ่นปอเปี๊ยะ 5 แผ่น
3. ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. น้ำมันปาล์ม 500 กรัม
6. น้ำจิ้มบ๊วย ตามชอบ

วิธีทำ
1. นำเห็ดเข็มทอด ใส่ซอสปรุงอาหาร เข้าเวฟ 1 นาที คนให้เข้ากัน
2. ตัดแผ่นเป็น 4 ชิ้น ตามเล้นทะแยงมุม
3. นำเห็ดเข็มทอง ใส่บนแผ่นปอเปี๊ยะแล้วห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วนำไข่ทาปลายแผ่นปอเปี๊ยะเพื่อให้แผ่นปอเปี๊ยะติดกันดี
4. ตั้งกระทะน้ำมันท่วม นำปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มบ้วย