ขนมปังกล้วยหอม

ขนมปังกล้วยหอมส่วนผสม
แป้งขนมปัง  250  กรัม
แป้งอเนกประสงค์  50  กรัม
ยีสต์   1  1/4  ช้อนชา
น้ำตาลทราย  30  กรัม( 2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ  1/2  ช้อนชา
ไข่ไก่  25  กรัม(ที่เหลือเอาไว้ทาหน้า)
กล้วยหอมสุก  150  กรัม
นมสด  50  กรัม
เนยสด  40  กรัม
อัลมอนด์สไลด์สำหรับโรยหน้า

นำส่วนผสมแห้งใส่รวมกันในโถ
ตามด้วยกล้วยหอม เนย และนมสด ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีจนแป้งเป็นก้อน
พักแป้งไว้ 1 ช.ม หรือทิ้งให้ขึ้นเท่าตัว
นำมานวดไล่ลม กรุบนพิมพ์ทาเนยขาว
ทิ้งให้ขึ้นอีกเท่าตัว ก่อนอบทาไข่ แล้วโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์
อบไฟ 180 c  เวลา 15 นาที