สูตรอาหาร

 

#ส่วนผสมน้ำพริกขี้กา

พริกชี้ฟ้าเขียวแดง. 4-5 เม็ด

พริกขี้หนูจินดา. 10. เม็ด

พริกขี้หนูสวน. 10 เม็ด

กระเทียมไทย. 1 กำมือ

หอมแดงไทย 5 หัว

วิธีทำ

นำทุกอย่าง มาย่างไฟ ให้สุกหอม

จากนั้น. ลอกเปลือกพริกชี้ฟ้าออก

แกะเปลือก หอมแดง

ส่วนกระเทียม กับพริกขี้หนู ไม่ต้องแกะ. นำมาใส่ในครก ตำพอแหลก

ปรุงรส ตามชอบ ด้วย. น้ำปลา

มะนาว ผงชูรสนิดหน่อย เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ตักเสริฟโรยหน้าด้วยผักชี