บาร์บีคิวหมู

 

เนื้อหมู หรือ ไก่ ตามที่ชอบ
ผักที่ใช้
ปาปริก้าสีแดง -เขียว
หอมใหญ่
สัปประรด
มะเขือเทศเชอรี่
ซอสหมักหมู   ซอสมะเขือเทศ
   ซอสเปรี้ยว
   นมสด
   นํ้าตาลทรายแดง
   พริกไทยป่น
   ซีอิ้วขาว
  ซีอิ้วดำ
  นํ้ามันพืช

 

วิธีทำ

เนื้อหมูหั่นพอดีๆ ไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป

ผสมซอสปรุงรสต่างๆรวมก้นในชามผสมใบใหญ่ใว้

นำหมูลงใส่ในซอสเคล้าให้ทั่วๆหมักทิ้งใว้ 1คืน เพื่อให้ซอสซึมเข้าในเนื้อหมู

 ปาปริก้า เขียว/แดง สับประรด / หอมใหญ่/ หั่น

 เมือใด้เวลานำหมูมาเสียบใม้ ตามแต่ใจใครใส่อะไรก่อนไม่ว่ากัน  นำไปย่างจนสุก

 

นํ้าจิ้มบาร์บีคิว

ซอสพริก

ซอสมะเขือเทศ

ซอสปรุงรส

นํ้าส้มสายชู

นํ้าตาลทรายแดง

กระเทียมสับ

พริกบดกระเทียมเจียว

 

ผสมทุกอย่างรวมกันชิมรสตามชอบ